包工头在农村盖房过程中摔伤，责任归属咨询

包工头摔伤，责任一般归雇主。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，雇主对雇员在雇佣活动中受伤需担责，若发包人、分包人明知雇主无资质或安全生产条件仍发包，需连带赔偿。不及时处理可能导致赔偿纠纷，影响工人权益及雇主声誉。
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处理方式有协商、调解、诉讼等。协商不成可选择调解，调解无果则通过诉讼解决。选择时需考虑效率、成本及双方意愿，力求公正快速解决纠纷。
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摔伤责任归雇主。处理方式：1.协商，双方直接沟通赔偿事宜；2.调解，请第三方介入调解；3.诉讼，若协商调解无果，可向法院起诉，要求赔偿医疗费、误工费等。具体操作需根据实际情况，收集证据，明确赔偿项目和金额。