公司未签劳动合同怎么处理并要求员工离职

未签劳动合同想离职，提前通知可解除。若不签离职手续，可提起劳动争议仲裁。依据《劳动合同法》，单位不签劳动合同需付双倍工资，不及时处理或面临法律纠纷及赔偿。
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未签劳动合同：1. 通知单位离职，协商补偿。2. 单位不配合，收集证据提起仲裁。3. 仲裁不成，可考虑诉讼，要求单位履行法定义务并赔偿。
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未签劳动合同常见处理为通知单位后离职，或提起仲裁要求赔偿。选择方式需视单位反应而定，若不配合则通过法律途径维权。